Rhodoid listy 21 x 29 cm 2 ks v balení

Plech Rhodoïd je tajemstvím netvarovaných entremetů a lesklých čokoládových dekorací. Plátky rodoidů

, používané v čokoládovém průmyslu, dávají velmi lesklý, hladký povrch vašim máčeným čokoládám a čokoládovým ozdobám (cik-cak, vlnky, mřížkované válečky a jiné ozdoby čokoládovými kornouty nebo hřebínky atd.) Díky průhlednému hladkému povrchu lze čokoládu po vychladnutí snadno sloupnout. List Rhodoïd, používaný při výrobě pečiva, je nepostradatelným profesionálním nástrojem pro snadné sestavení a vyjmutí z formy bavorských, entremetů, polen na bázi pěny a krémů s dokonalými obrysy a povrchy .

Jak používat rhodoidní pláty s čokoládou?

1. Čokoládovou polevu rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
2. Umístěte přenášecí list na pracovní plochu a vytvořte dekoraci nebo psaní pomocí kornoutu, špachtle nebo zdobícího hřebínku.
3. Chlaďte 5 až 10 minut.
4. Odlepte.